Baldi, azienda multi-canale che opera dal 1965 ad ogni livello ed estensione del settore alimentare nazionale, ha voluto questa piattaforma per raccogliere, raccontare e divulgare a libera fruizione tutto il suo sapere, incontrando personaggi e figure professionali di alta caratura del FOOD e anche attraverso la voce diretta dei propri manager e dei propri partners nazionali.
IL PROGETTO
BALDI ACADEMY è un luogo di scambio e crescita, un canale pensato per fornire opportunità e risorse ai professionisti della ristorazione e a chi ogni giorno vive la tavola come un’avventura, un’occasione di esperienza e sorpresa sempre all’insegna di eccellenza, garanzia e sicurezza.
Proprio in stile Baldi!
La sezione
"PER IL TUO RISTORANTE"
è il canale dedicato al mondo dei professionisti della cucina: dal Food Cost alle tecniche di cottura, dalle caratteristiche delle razze alle peculiarità dei tagli anatomici: molti dei temi trattati sono esposti anche con il contributo di chef riconosciuti in ambito nazionale e non mancano focus specifici sulla produzione di casa Baldi. Il nostro marchio di prodotto Baldi Carni è infatti esposto e proposto in questa piattaforma con approfondimenti di assoluta rilevanza: dal ciclo di video “unboxing” alle ricette, dai focus sulle tipologie di carni al nostro inimitabile mondo Burger.
La sezione
"PER LA TUA CASA"
è il canale dedicato agli amanti della cucina, in cui troverai contenuti per valorizzare al massimo grado il piacere della carne a tavola, spiegando in modo semplice, gratuito e diretto le molteplici tecniche e tutte le accortezze che ti consentono di migliorare la qualità dei tuoi piatti, arricchire gusto e varietà della tua dieta, potenziare le tue ricette. Non ultimo trasferire dati e curiosità che ti permetteranno di scegliere con consapevolezza i migliori tagli anatomici, acquisendo tutto sulle origini e sulle razze degli animali, valorizzando al massimo le proprietà nutritive e organolettiche di ogni portata.
