PER LA TUA CASA
Baldi Academy è il canale dedicato agli amanti della cucina, a chi è curioso e a chi ama innovare la tavola di tutti i giorni, una risorsa libera e importante che offre sapere, consigli e approfondimenti per vivere e assaporare a pieno ogni aspetto della cultura del mangiare. Ovviamente in formato articoli e video anche con la partecipazione di chef di caratura nazionale.
La stagione calda è il momento perfetto per godersi eccezionali pasti all'aria aperta, e cosa c’è di meglio di una
La carne è un alimento fondamentale nella cucina di molte culture in tutto il mondo e la sua consistenza, che
Ogni giorno nel mondo enormi quantità di cibo commestibile vengono sprecate: la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e
Con l'avvento della primavera, l'aria si riempie di freschezza e il cuore di gioia, poiché si avvicina uno dei momenti
La carne è uno degli alimenti preferiti dagli italiani e noi di Baldi lo sappiamo bene! Sfatiamo subito un mito:
Nel viaggio culinario verso la preparazione della carne perfetta, le marinature rappresentano un'arte tanto antica quanto affascinante. Non si tratta
Dal sapore deciso e inconfondibile, la carne di cinghiale è la regina delle tavole autunnali e invernali. Del resto, nella gastronomia
Tagliare la carne a casa: strumenti e tecniche essenziali Tagliare la carne a casa può essere un'esperienza gratificante e permette di
Come conservare la carne dell'hamburger prima della cottura L'hamburger è un piatto intramontabile della cucina americana che negli ultimi anni ha
