L’importanza dell’analisi della concorrenza nel food service
Per un imprenditore del mondo della ristorazione realizzare un’analisi della concorrenza è di importanza strategica.
Questo perché il mondo della ristorazione è un settore ricco di competitività e in continuo mutamento: le offerte sono tantissime, nuovi ristornanti o catene di fast food aprono ogni giorno…
Se si vuole evitare di navigare a vista in questo mare, avrai bisogno di una bussola: l’analisi della concorrenza è la bussola di cui avrai bisogno!
La ristorazione nel 2022 in 6 trend!
Il 2022 è cominciato da relativamente poco ma sono già stati delineati dei trend per il mondo della ristorazione, facendo tesoro degli eventi del 2021.
Nell’articolo di oggi vogliamo condividere i trend principali che sono stati identificati dai maggiori attori nel settore del Food Service italiani e esteri.