Le domande giuste in un tempo che cambia: in dialogo con Oscar Di Montigny

Nel corso dell’evento per i nostri 60 anni di attività, non abbiamo voluto celebrare solo una storia.

Abbiamo scelto di fermarci a riflettere sul futuro. Quello vero. Quello che non aspetta.

L’intervento di Oscar Di Montigny ci ha aiutato a mettere a fuoco una cosa semplice e scomoda allo stesso tempo: oggi non basta stare al passo. Serve leggere prima. Capire dove sta andando il mondo, e decidere da che parte stare.

Perché se un’impresa dura sessant’anni non è solo per ciò che ha fatto bene, ma per la visione che ha saputo costruire e trasmettere. E una visione, per restare viva, va riletta ogni volta che il contesto cambia davvero.

Cucinare una costata di Chianina a casa è un'esperienza che combina sapori autentici, tradizione e un tocco di maestria culinaria.

Cucina da riciclo: introduzione Quante volte avete buttato la carne che non siete riusciti a finire? Da oggi non sarà più

Cari amanti delle grigliate, se c'è una cosa che conosciamo bene è che gli spiedini sono d’obbligo nelle grigliate da

La carne è uno degli alimenti preferiti dagli italiani e noi di Baldi lo sappiamo bene! Sfatiamo subito un mito:

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Sei un amante della carne? Se sì, avrai sicuramente sperimentato diverse modalità di cottura per gustare al meglio questo delizioso alimento.

La Chianina è una razza bovina italiana famosa in tutto il mondo per la sua carne prelibata e di alta