Le domande giuste in un tempo che cambia: in dialogo con Oscar Di Montigny

Nel corso dell’evento per i nostri 60 anni di attività, non abbiamo voluto celebrare solo una storia.

Abbiamo scelto di fermarci a riflettere sul futuro. Quello vero. Quello che non aspetta.

L’intervento di Oscar Di Montigny ci ha aiutato a mettere a fuoco una cosa semplice e scomoda allo stesso tempo: oggi non basta stare al passo. Serve leggere prima. Capire dove sta andando il mondo, e decidere da che parte stare.

Perché se un’impresa dura sessant’anni non è solo per ciò che ha fatto bene, ma per la visione che ha saputo costruire e trasmettere. E una visione, per restare viva, va riletta ogni volta che il contesto cambia davvero.

Food strategy circolare: quando l’informazione crea valore reale

Oggi il food service non può più limitarsi a consegnare prodotti.
Il contesto è cambiato. I ristoratori lavorano in un mercato più veloce, più complesso, più esigente. E le vecchie risposte non bastano più.

Per questo siamo convinti che il valore non nasca dall’assortimento più ampio o dalla logistica più efficiente. Nasce dalla capacità di mettere a sistema informazioni, competenze e visione. È da qui che prende forma il food strategy circolare: un modello che trasforma la fornitura in relazione e il servizio in valore condiviso.

Parole di Luca Scorcella, direttore commerciale, durante il suo intervento nel corso dell’ di celebrazione dei nostri 60 anni di attività.

TikTok per la Ristorazione: Guida Completa per Ristoratori

TikTok, la piattaforma di social media basata su brevi video  che permette agli utenti di creare, condividere e scoprire contenuti visivi in modo rapido e coinvolgente, sta emergendo come una piattaforma cruciale per i ristoratori che desiderano connettersi con un vasto pubblico in modo creativo e dinamico.

Grazie alla sua natura visiva e alla capacità di creare tendenze, TikTok offre infatti l’opportunità di mostrare l’unicità del proprio ristorante, di coinvolgere clienti nuovi ed esistenti, e di apprendere dalle strategie di successo di altri brand nel settore food.

Utilizzando TikTok in modo strategico, i ristoratori possono non solo incrementare la visibilità del loro locale, ma anche costruire un legame più forte con la propria community digitale.

Per cominciare ad usare TikTok per ristoranti con successo, è cruciale partire da una strategia solida e ben delineata.

Instagram per Ristoranti: Guida Completa per Ottimizzare la Presenza Online

Instagram è diventato uno strumento essenziale nel marketing digitale, specialmente per il settore della ristorazione.

Con oltre un miliardo di utenti attivi mensili a livello globale, di cui circa 30 milioni solo in Italia, l’uso di Instagram si configura come un’opportunità unica per ristoranti e locali per raggiungere e interagire con una vasta audience.

Utilizzare Instagram in modo strategico consente, infatti, non solo di aumentare la visibilità, ma anche di attrarre nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti.

Questo articolo offre una guida completa su come ottimizzare l’uso di Instagram per i ristoranti, trattando temi fondamentali come la creazione di un profilo professionale, i tipi di contenuti da pubblicare, le strategie di engagement e l’analisi delle prestazioni.