Sessant’anni di innovazione Baldi: nasce la nuova Food Strategy per il futuro del food service
Baldi celebra sessant’anni di storia guardando avanti, con una visione che unisce tradizione, tecnologia e valore umano.
L’evento organizzato al Seebay Hotel di Portonovo ha riunito chef, ristoratori, imprenditori e partner per condividere una riflessione profonda sul futuro del food service.
Sessant’anni di esperienza che diventano oggi la base di una nuova era: quella della Food Strategy Baldi.
Come gestire il food cost nel 2025: strategie e strumenti per ristoratori
Il food cost rappresenta una delle variabili più critiche nella gestione di un ristorante. Con questo termine si indica quanto costa al ristorante preparare un piatto.
Per garantire la redditività dell’attività, è necessario tenere sotto controllo questa voce di spesa e per farlo è necessario un lavoro accorto per bilanciare al meglio la qualità dei piatti e i costi operativi.
Google My Business per ristoranti: perché conviene
Essere facilmente trovati online è fondamentale per qualsiasi ristorante, soprattutto in un mercato competitivo dove la scelta del cliente avviene spesso con una ricerca su Google.
Google My Business per ristoranti è uno strumento gratuito e potente che permette di aumentare la visibilità locale, migliorare la reputazione e facilitare il contatto diretto con i clienti.
Grazie a Google My Business, i ristoratori possono gestire la propria presenza online su sul motore di ricerca e Google Maps, fornendo informazioni essenziali come orari di apertura, numero telefonico, menù, foto dei piatti e recensioni dei clienti.
L’importanza di una formazione per ristoratori continua
In un mercato sempre più competitivo e in continua evoluzione, la formazione per ristoratori rappresenta una leva strategica per i ristoratori che vogliono distinguersi, migliorare la qualità del servizio e rispondere alle nuove esigenze del pubblico.
Investire in competenze e fare rete è essenziale per affrontare le sfide del presente e del futuro.
