PROFESSIONE CUOCO
Risorse, approfondimenti, strumenti operativi per ampliare la visione strategica della cucina professionale, stimolare nuovi punti di vista capaci di elaborare opportunità, prassi proficue e consolidare la competitività del menu e del tuo ristorante.
La carne, in particolare quella rossa, è il male assoluto? Le diete vegane e vegetariane sono esclusive fonti di benefici?
Quando nel linguaggio comune parliamo di qualità della carne ci riferiamo solitamente al suo sapore e al suo aspetto, ovvero alle sue caratteristiche organolettiche.
Una ricetta gustosa ed irresistibile, nata dalla collaborazione tra l'Azienda Baldi e lo Chef Antonio Peruzzi.
Angusburger, American Style! Una ricetta gustosa ed irresistibile, nata dalla collaborazione tra l'Azienda Baldi e lo Chef Antonio Peruzzi. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Ingredienti: - Angusburger USA
