HomePosts Tagged "Consigli"

Cambio di stagione? Passa dall’estate all’autunno con le Materie Prime Povere!

Nel mondo della gastronomia con il termine “materie prime povere” si fa riferimento a quegli ingredienti di base, spesso economici, che hanno caratterizzato per secoli (se non millenni) l’alimentazione di un territorio e che al giorno d’oggi stanno ritrovando una nuova centralità, anche grazie alla creatività e le competenze di diversi chef, impegnati in un lavoro di recupero.

Questi ingredienti, sebbene non siano lussuosi o costosi, sono alla base delle gastronomie di tutto il mondo, anche quella italiana: i piatti più celebri della nostra cucina trovano le loro radici negli umili pasti che si costruivano seguendo il susseguirsi delle stagioni.

Oggi, la riscoperta delle materie prime povere e il loro utilizzo in cucina offrono ai ristoratori un’opportunità di mettere alla prova la propria creatività, poiché richiedono inventiva nella preparazione e una profonda comprensione delle tecniche di cottura e dell’abbinamento di sapori, ma offrono anche numerosi vantaggi sia economici che non.

Baldi Carni ti aiuta a rinnovare il menù con i prodotti più gustosi della cucina internazionale

Una delle sfide principali per un ristorante è quella di mantenere il menù sempre appetibile nei confronti della clientela. Uno dei metodi più efficaci per trovare nuove idee e aggiungerne di diverse è l’introduzione di proposte ispirate dalle ricette e dai prodotti della cucina internazionale.

Si tratta di un asset fondamentale per i ristoratori che desiderano offrire esperienze culinarie uniche e soddisfare le aspettative della clientela sempre più curiosa e desiderosa di scoprire nuovi sapori.

La cucina internazionale infatti permette di scegliere tra numerose specialità esotiche, provenienti da diverse culture e tradizioni culinarie, capaci di aggiungere un tocco di novità e originalità ai menù dei ristoranti, creando un’attrattiva irresistibile per i clienti alla ricerca di esperienze culinarie internazionali.

Digital marketing per ristoranti: come sfruttare facilmente il digitale e far crescere l’attività

In un periodo dove il digitale prende sempre più piede nel quotidiano, cambiano le abitudini e i modi di fare delle persone. Anche il mondo della ristorazione è coinvolto e gli imprenditori e operatori del settore sono consapevoli della necessità di presidiare questa dimensione.

Oggi vogliamo trattare di alcuni approcci basilari di digital marketingper ristoranti da poter utilizzare, implementare e anche affinare fin da subito per promuovere il proprio business e ampliare la propria base clienti.

La magia della cottura a bassa temperatura: scopri i segreti per un risultato perfetto! Hai mai sentito parlare della tecnica di

BALDI srl via della Barchetta, 8 bis/ ter · 60035 Jesi (An) · Italia · tel 0731 60.142 · fax 0731 60.069 · C.F. | P.I. e Reg. Imp. AN 02158380424 · Cap. Soc. i.v. € 2.060.742,00
Credits: Art Direction, concept, copy: Simone Grassi / Visual Design: Serena Picchio / Web Developing: Life Color