PER IL TUO RISTORANTE
Baldi Academy è il canale dedicato al mondo dei professionisti della cucina, un settore nel quale da più di 50 anni lavoriamo ad ogni livello e in tutta Italia. Puoi accedere ad articoli e a video di approfondimento – a fruizione libera – che consentono di potenziare il rendimento dei menu, ottimizzare in generale il management del cibo e il flusso di lavoro della tua cucina professionale.
L’Aberdeen Angus (o semplicemente Angus) è tra le razze più celebri al mondo. Originaria della zona nord-orientale della Scozia, ha invaso tutto il mondo anglosassone (America del Nord e Australia su tutti). La razza Aberdeen Angus è caratterizzata principalmente dal colore nero del suo manto, da un peso elevato e da un aspetto differente dalle più famose razze italiane.
Angusburger, American Style! Una ricetta gustosa ed irresistibile, nata dalla collaborazione tra l'Azienda Baldi e lo Chef Antonio Peruzzi. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Ingredienti: - Angusburger USA
Giornata di formazione per Carlo Giambertone, vincitore della sfida Burger Battle 2018 (Rimini Beer Attraction 2018) a cura degli chef
La finale della prima Burger Battle italiana, la competizione organizzata da Baldi Food, Unilever Food Solutions e Lantmännen Unibake, all'interno
Intervista all'A.D.di Baldi Food, Emiliano Baldi, in occasione della Burger Battle. La competizione organizzata da Baldi Food, Unilever Food Solutions
Una dedica alle grandi professioni del cuoco e del ristoratore. Secondo l’essenza del marchio Baldi e nello spirito del management che
Un prodotto surgelato offre grandissimi vantaggi da molti punti di vista differenti: da un punto di vista igenico, economico, organolettico. La
Vicinanza, ascolto, azione. L'anima del marchio Baldi si esprime in ogni divisione aziendale e in ogni contesto di contatto con
Baldi propone la qualità assoluta delle proprie carni secondo orizzonti e timoni ogni volta diversi: ricette, invenzioni e ingredienti per
