PROFESSIONE CUOCO
Risorse, approfondimenti, strumenti operativi per ampliare la visione strategica della cucina professionale, stimolare nuovi punti di vista capaci di elaborare opportunità, prassi proficue e consolidare la competitività del menu e del tuo ristorante.
Nella nostra lunga esperienza abbiamo affiancato moltissime attività di ristorazione e le abbiamo accompagnate nel loro percorso di crescita.
In tutto questo tempo, sono molte le cose che abbiamo imparato anche noi. Una di queste è sicuramente il riconoscere quali sono le caratteristiche che rendono un’attività realmente all’avanguardia.
Nell’articolo di oggi desideriamo quindi condividere con te 5 consigli per essere innovatori nel settore della ristorazione.
Da molti anni noi di Baldi affianchiamo gli operatori del mondo della ristorazione e abbiamo aiutato tanti imprenditori ma allo stesso tempo abbiamo imparato molto dalle loro esperienze.
L’arrivo della stagione estiva e la diminuzione progressiva dei casi di covid-19 hanno permesso un allentamento delle misure di emergenza.
Con la chiusura dei ristoranti e il boom del delivery la pandemia ha rivoluzionato il modo in cui le persone si approcciano al cibo.
Negli ultimi mesi sono stati tanti i locali e i ristoranti, anche stellati, che hanno deciso di puntare sui servizi di food delivery e take-away.
L’emergenza sanitaria ha modificato drasticamente il modo in cui potevi rapportarti con i tuoi clienti e potenziali tali.
TikTok è una delle app social più scaricate al mondo e sta conquistando sempre più il mondo del food.
Sicuramente avrai visto il simbolo raffigurante un bicchiere e una forchetta su diversi contenitori destinati ad entrare a contatto con il cibo.
Oggi immaginare ristoranti, pizzerie e pub senza il servizio di food delivery sembra quasi impossibile.